平常大家都是吃日式拉麵居多，但有吃過台式拉麵嗎，這間位在三峽台北大學附近的麵店「梅林麵」，店裡主打的就是台式拉麵，剛走到外面時就被店外的裝潢給吸引，店開在住宅區，但裝潢非常有現代感，就進去吃看看有啥特色吧
開在住宅區內，但外觀非常的有現代感，跟週遭的住家很格格不入，但就是這樣才吸引到我，而且外面還有位子可以坐，感覺很特別
店裡賣的品項不是很多，但被漢方拉麵給吸引了，就來一份吧，價格也很合理
點完餐後找個位子坐吧，店裡的裝潢很有質感，每個角落都有不同的感覺，跟他們在賣的料理有一種衝突感，非常的特別
餐具旁邊有放一些調味道，有辣有芝麻等等
最後選擇坐在吧台的位置，我喜歡看著牆上的那幅匾額，大大的寫著「台灣拉麵」，很期待上桌後的拉麵
麵上桌囉，漢方拉麵裡，有幾片叉燒肉，半顆溫泉蛋，配料有洋蔥碎、蔥花、枸杞，湯頭非常的濃，店裡有水，覺得太濃的話可以加水稀釋，湯喝起來不會死鹹，帶有點膠質感及回甘的味道，麵是Q帶點硬，口感是非常有嚼勁，吸一口麵都會附帶湯汁，味道很濃很香很順口，叉燒很嫩很滑順，熟度很適中，味道鹹甜適中，搭配著洋蔥碎跟蔥花吃味道更有層次，這整碗麵吃下來非常舒服，很好吃
總結:
吃膩了日式拉麵就來改改台式的看看，雖然說是台式，但還是以日式拉麵為基底下去改良的，其實還是吃的到日式拉麵的影子，而且賣的也不貴，常常吃也不會傷荷苞，還能保持高水平真的很不容易，很值得再回訪沒吃過的其它料理，且交通也很方便，國道三號下三峽交流道下來轉個彎就到了，外地人來吃也不會很麻煩
【店家資訊】
地址:237新北市三峽區大仁路27號
電話:0968-622371
營業時間:11:30–14:00、17:30–20:00/星期一公休
GOOGLE地點: https://maps.app.goo.gl/wNvNouM3vPjfTkZY8
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
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