每次到海邊的時候，總是會想著，都來這了不吃個海鮮再走嗎，於是常常跟著人潮去排隊名店大店，雖然都不錯吃，但就會覺得，是不是有些厲害的小店是我不知道等著去發現的呢，真的有，這間上好呷鍋燒麵正是符合這個條件
地點在八斗子火車站附近，離象鼻岩(已斷)不會太遠
正對面就是公車站，開車過來也很方便，前後都有公有的開放式停車場
賣的東西也不複雜，項目不多，但看起來都不錯，老闆自己手寫的菜單挺用心的，題外話，老闆的字還不錯看XD
店裡空間不大，就六張桌子，但不會很擁擠，很舒適的用餐空間跟動線
點完餐就到櫃檯買單，櫃檯擺設也別有用心，看的出來那個門簾上的LOGO是老闆自己畫的，很可愛
因為我們也就只有兩個到訪，但又每樣都想吃，有選擇障礙的情況下就請老闆介紹他們的主打系列了，今天所點的餐點
既然店名是鍋燒麵當然是要來碗鍋燒麵(目前特價100元)的啊，湯頭的味道很清甜，有柴魚的鮮甜味，老闆說是花了很多時間用心去煮的，配料有糖心蛋、豆皮、豬肉片、蛤蜊、丸子、蔬菜、海蝦、竹輪等，配料算是蠻豐富的，烏龍麵是Q偏軟的口感，湯汁的味道很能入味，口感很棒適合細細品嚐，其中我們最喜歡的就是這個蛤蜊，相當的鮮美，老闆說是一大早去市場批進來的，我們都建議這可以自己成為一道料理了，太喜歡了
沙來雙拼(100元)是鮑魚片+蟹肉棒的組合，美乃滋吃起來甜甜的，這盤冷盤小吃很開胃，一下子就都吃完了
燙小捲(100元)的味道很鮮甜又Q彈，是新鮮小捲的味道，一口一隻超爽快的，沾點哇沙咪醬酒超爽快的啦，一盤15隻才100元而以，很超值
燙蝦(100元)，老闆說自己用的是海蝦，殼很好撥，味道鮮甜又Q彈，是新鮮蝦子的味道，沾點哇沙咪醬油超爽快的
油雞(150元)，為啥來海邊要吃油雞呢，老闆強力推我我們也就試囉，雞肉軟軟嫩嫩的很入味還帶有些肉汁，肉本身周遭都有被凍給包覆，整體口感相當溼潤，搭配店家的辣椒超加分的啦
最後吃完再來瓶仙草茶(50元)解解膩，仙草茶有分無糖跟微糖，微糖真的不會很甜，就是喝的出來有加糖的那種甜味而以，很順口不會苦，非常輕爽好喝
這種在路邊的小店真的很容易被忽略掉，但常常隱藏著感動人心的美味，下次有經過八斗子時真的很可以進來嚐嚐
【店家資訊】
地址:224新北市瑞芳區建基路二段39號
電話:0980-217270
營業時間:星期四~星期一10:30~18:30/星期二、星期三休息
GOOGLE地點:https://maps.app.goo.gl/8GA7hk32hcZm7Cir9
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＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
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